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我国山东的阿胶最为出名，阿胶又被叫做驴皮阿胶，是我们汉族非常有名的一种食物。阿胶糕在我国唐代的时候就已经是一种宫廷食物。虽然说阿胶糕滋补身体效果良好，但是如果脾胃虚弱，或者是食欲不振的患者最好不要过多的服用阿胶糕，还有就是正在服用西药的患者也最好不要服用阿胶糕。下面来看一下阿胶糕的营养价值。
阿胶是补血养元的佳品，阿胶羔最适合中国女性的体质，女士每天食用能改善痛经、月经不调、身体虚弱、腰酸背痛、面黄多斑.还能美容养颜皮肤有弹性，吃出由内而外的美丽！男士服用能益精血壮阳，补肾健体，改善睡眠。
阿胶糕的做法：首先要将阿胶磨成粉备用。把黄酒倒在锅中大火加热至沸腾再把阿胶粉倒入转中小火加冰糖直到涌出起阿胶液。倒入红枣，核桃仁，黑芝麻搅拌均匀最后可以关火出锅了。把烤盘先铺一张保鲜膜，然后把做好的阿胶羔倒入烤盘中待阿胶羔变硬后就可以切块了。
注意事项：感冒发烧期间要停止服用哦，否则不利于感冒痊愈呢。还有女性月经期间也需要停止服用的，否则会使月经量增多。手术后也不要立即服用，要等到止血后才能服用哦。怀孕初期前三个月和临产前三个月也是不建议服用的。小孩子最好是4岁以上服用呢。
上面主要介绍了阿胶糕的营养价值和一些功效。这里应当注意一下，在服用阿胶糕的时候，不要同时吃辛辣或者油腻的食物，否则容易影响阿胶的效果。女性在月经期间如果出现了发烧感冒的现象，应当暂停吃阿胶糕，否则同样会影响到阿胶的功效。
